Cuisiner le poireau Pour le préparer : trancher les racines et le haut des feuilles vertes avec un couteau d’office, ouvrez le poireau en quatre. Taillez dans le coeur en […]
Légume de la semaine
Cuisiner le navet Ce légume n’attire pas toujours les foules, cependant vous le retrouvez chez Graine en Main souvent l’hiver, puis les navets nouveaux au printemps. Pour ceux qui le […]
Cuisiner la blette Avant de cuire les blettes : – Rincez consciencieusement les légumes sous l’eau et séchez-les.– Séparer les côtes des feuilles, qui ne réclament pas le même temps […]
Cuisiner le chou rouge Cru : râpez-le ou émincez-le finement avant de le transformer en salade fraîche. Il se mare bien avec le chou blanc, de la carotte mais également […]
Cuisiner le chou kale Il se consomme cru et cuit. Cru, il se mangera en salade, seul ou accompagné d’autres fruits et légumes en salade composée ; il pourra aussi […]