Panier de la Semaine 11

Dans le petit panier :

  • Poireaux
  • Choux blancs ou rouges
  • Epinards ou Blettes
  • Céleris ou Pommes

Dans le grand panier (en supplément du petit panier) :

  • Pommes de terre
  • Betteraves crues
  • Mesclun (Pourpier et de la moutarde)

NB : Sous réserve de l’évolution de la récolte et en fonction des conditions météorologiques.

Pour les pommes de terre : peau rouge = chair tendre, peau marron = chair ferme.
Peau marron : Chair ferme pour les gratins, les salades, les plats en sauces, frites et sautées à l poêle.

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