Actualité
* Le 10 octobre dernier, 4 de nos employés sont allés à Jules LeCesne. Ils ont préparé le menu pour 40 couverts avec l’aide des CAP cuisine. Les CAP service ont préparé une jolie salle avec les légumes et fleurs de Graine en Main. Cette journée c’est très bien passé et a été une très bonne expérience pour tous. Nous remercions sincèrement l’équipe du lycée Jules Lecesne pour leur accueil et ce projet.
* Un nouvel employé en insertion est arrivé, il s’appelle Éric. Nous lui souhaitons la bienvenue !
* Depuis quelques temps nous sommes en partenariat avec le restaurant « Juste à côté » à Saint Romain De Colbosc. Des produits frais, une carte qui change selon les produits de saison. Une belle adresse à découvrir. Fermé le Samedi et Dimanche. 18, Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny. 02 35 20 15 09
Comme l’année dernière, nous organisons un concert de soutien le samedi 16 novembre, et de ce fait nous avons besoin de bénévoles pour organiser et préparer le jour de l’évènement :
Si cela vous intéresse de participer et d’aider l’association de cette façon, veillez nous contacter par mail à : contact@graineenmain.org
Soupe de potimarron et châtaigne
Ingrédients
- 550 g de potimarron (350 g épépiné et pelé)
- 280 g de châtaignes
- 1 bouillon-cube de légumes
- 75 cl d’eau
Préparation
Épépinez, pelez puis détaillez le potimarron en dés de 2 à 3 cm. Préparer les châtaignes.
Déposez les dés de potimarron et les châtaignes dans un faitout. Ajoutez 75 cl d’eau afin d’obtenir une soupe onctueuse (ou plus si vous préférez les soupes plus liquide). Portez à ébullition le tout puis ajoutez le bouillon-cube de légumes. Laissez mijoter 10 minutes à petit bouillon en mélangeant de temps en temps.
Les 10 minutes passées, piquez le potimarron afin de vous assurer qu’il est fondant. Au besoin prolongez la cuisson. Ôtez l’eau de cuisson mais conservez-la. Déposez les légumes dans votre mixeur et mixez. Ajoutez progressivement l’eau de cuisson jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Répartissez dans 4 bols, ajoutez un petit peu de crème liquide si le cœur vous en dit et dégustez bien chaud.
Source : journaldesfemme.fr
