Actualité
* Jeudi 10 Octobre en partenariat avec le Lycée Jules Le Cesne, un déjeuner spécial Graine en Main sera préparé avec les CAP Cuisine et 6 salariés de notre équipe.
* Le jeudi 17 octobre, les CAP cuisine du lycée Jules Le Cesne viennent sur le site de Graine En Main pour voir et participer à la préparation des paniers et à la cueillette des légumes.
* Les Puces des Couturières, organisées par la commune de Saint Laurent de Brévedent ce dimanche 6 octobre se sont très bien passées. Nous tenons à remercier les organisateurs de cet événement dont les bénéfices sont reversés à notre association.
LA COURGE SPAGHETTI FARCIE
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- Le vert de deux blettes
- 200 g de champignons
- 150 g de lard
- 200 g de gruyère de France (ou autre)
- Sel / poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Commencez par cuire votre courge. Coupez-la en deux, enlevez les graines, puis huilez la chair. Salez, poivrez.
- Enfournez-la, chair vers le haut et couverte de papier aluminium, pour 40min à 200°C.
- Pendant ce temps, préparez la farce. Émincez le lard, les champignons et le vert des blettes.
- Faites revenir le lard et les champignons dans une poêle quelques minutes, puis ajoutez le vert des blettes et poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
- Sortez la courge en fin de cuisson, grattez la chair avec une fourchette et garnissez de farce. Parsemez de gruyère.
- Enfournez pour environ 10/15min à 220°C avec le mode grill de votre four.
Source : http://www.besly.fr
