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Nos jeunes en service civique ont terminé la construction d’un abri poubelle. Ils ont commencé le toit végétal sur cet abri.
Afin d’optimiser les espaces cultivables, les services civiques accompagnés par Sophie, une bénévole, ont commencé à déplacer les culture d’aromatique autour des arbres, pour planter de la rhubarbe.
Nous avons répondu à un appel à projet pour mettre en place des ruches sur l’exploitation et, de ce fait, nous sommes à la recherche de bénévoles ayant déjà pratiqué l’apiculture.
Spaghettis au pesto de choux kale
Ingrédients
- 500 g de spaghetti
- 300 g de noix de cajou ou autres (noisettes, graines de tournesol, de gourges…)
- 8 c.s de levure maltée*
- 16 c.s de jus de citron
- 3 c.s d’huile d’olive
- 2 gousse d’ail pressée
- 240 g de chou Kale
- 4 rondelle de gingembre (1cm), pelée
- Sel, poivre, piment d’Espelette
Préparation
Pour 2 à 3 personnes
- Préparer les noix de cajou, les faire tremper au moins 6 heure
- Faire cuire les pates
- Pendant la cuisson, préparer les choux kale (laver, dénerver et retirer les tiges), les hacher puis en réserver une poignée
- Mixer tous les ingrédients de la sauce (sauf le chou kale). Une fois la sauce bien homogène, ajouter le chou kale et remixer
- Dans une poêle, faire revenir le reste du chou kale dans de l’huile d’olive, ajouter les pâtes et la sauce, mélanger
- Servir bien chaud
* La levure maltée est une alternative au parmesan.
Source : bioalaune.com
