Actualités
Nous remercions le collectif Bidules Chouettes pour leur accueil chaleureux ainsi que toutes les personnes présentes aux marché de Noël des créateurs au Magic Mirrors le samedi 21 et le dimanche 22 décembre dernier.
Nous souhaitons la bienvenue à Grégoire, nouveau salarié !
Toute l’équipe de Graine en Main vous souhaite une excellente nouvelle année, ainsi que nos meilleurs vœux pour 2020 !!
Gratin de pomme de terre et épinard au thym
Ingrédients
- 700 g de pomme de terre
- 300 g d’épinard
- 1 gousse d’ail
- 150 g de gruyère
- 40 g de beurre
- 1 oignon
- Muscade
- Thym
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four
- Lavez les pommes de terre, sans les pelez
- Faites cuire les pommes de terre dans l’eau (départ eau froide)
- Une fois cuite, pelez-les, une fois refroidis légèrement
- Une fois pelez, coupez-les en rondelles puis réserver
- Préparer les épinards (trier et laver)
- Faire bouillir de l’eau, une fois à ébullition, incorporez les épinards et faite les cuire pendant 15 minutes
- Égouttez les, pressez les pour retirer un maximum d’eau
- Préparez et haché l’oignon et l’ail puis les faire suer
- Ajoutez les épinards, faites-les cuire jusqu’à évaporation du liquide de cuisson, incorporez le sel, le poivre et la muscade
- Beurrez le plat à gratin puis placer une couche de pomme de terre, une couche d’épinard puis une couche de gruyère, assaisonnez
- Pour finir disposez une nouvelle couche de pomme de terre, puis du thym et enfournez pendant 20 minutes
Source : cuisineaz.com
