Le contenu des paniers de la semaine 50 du lundi 13 décembre au vendredi 17 décembre 2021
Dans le petit panier :
- Topinambours
- Pommes de terre
- Radis d’hiver
- salade vrac (scarole ou mesclun ou mâche)
- Pommes et chou chinois : uniquement pour les points-dépôts
Dans le grand panier (en supplément du petit panier) :
- mêmes légumes que le petit mais en plus grande quantité
- + céleri rave
- + échalotes
NB : Sous réserve de l’évolution de la récolte et en fonction des conditions météorologiques.
Pour les pommes de terre : peau rouge = chair tendre, peau marron = chair ferme.
Peau marron : Chair ferme pour les gratins, les salades, les plats en sauces, frites et sautées à l poêle.