Et vous les courses, ça se passe comment ? A partir d’un questionnaire auquel vous avez peut-être répondu, nous avons sondé nos lecteurs sur leurs habitudes alimentaires. Plus précisément sur la façon dont ils font les courses. 289 personnes ont répondu à nos questions. Des participants livrent leurs conseils.
Les composants des produits et plats cuisinés questionnent les Cauchois. 77,4 % des personnes interrogées dans le cadre de notre enquête signalent être sensibles aux ingrédients des aliments. Paradoxalement, seulement 29 % des clients lisent systématiquement les étiquettes des produits. La plupart (61,2 %) le font occasionnellement, 9,8 % jamais. L’explication ? “Un manque de temps” mais aussi un manque de lisibilité dans les données fournies sur les étiquettes.
Le Nutri-score peu connu
D’où la création du Nutri-score par les pouvoirs publics, un logo apposé sur les emballages pour rendre compréhensible l’étiquetage. Grâce à une lettre et à une couleur, il informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle d’un produit. Du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A), au produit le moins favorable (classé E). Seulement voilà, seulement 38,8 % des lecteurs interrogés connaissent l’existence du Nutri-score. Et parmi eux, seule une petite majorité (51,9 %) tient compte des résultats avant d’acheter.
Le Nutri-score n’est pas le seul outil pour s’informer. Plusieurs applications pour smartphone existent. Il suffit de prendre en photo le code-barres pour avoir accès à une série d’informations. Seulement 22,5 % des interrogés utilisent une application pour vérifier la qualité nutritive des articles (65 personnes). Et ce n’est pas faute de connaître ces outils puisque 116 sondés affirment connaître Yuka, l’une des applications couramment utilisée. Open food fact est aussi citée par une poignée de lecteurs. Une personne mentionne Buy or not, qui en plus de livrer le Nutri-score, juge si l’objet a eu un impact environnemental et sociétal.
Les producteurs plébiscités
Finalement, est-il possible aujourd’hui de s’alimenter sainement à un prix raisonnable ? Oui, pour une courte majorité (54 %). Mais à certaines conditions : “En s’approvisionnant chez les petits producteurs“. “Grâce à eux il est possible d’avoir des produits de qualité pour le même prix, voire moins cher“, dit un internaute. “Il suffit de cultiver ses légumes“, propose un autre. D’autres personnes sondées disent manger sain et pas cher en faisant leurs courses au marché ou au supermarché bio, en achetant des produits de saison. Autre solution : “prendre le temps de cuisiner ses plats“. “Le manque de temps n’est qu’une idée, anticipe un lecteur. Les gens ont bien du temps pour regarder des films et des émissions pas toujours intéressants“.
A l’inverse, d’autres ne démordent pas que s’alimenter sainement “revient plus cher“. “Le bio c’est bien, mais les prix sont un peu plus élevés“, a relevé un participant à l’enquête. “Il n’est pas accessible aux paniers de toutes les ménagères“, regrette un lecteur. “Entre le maraîcher, le boucher… la facture est élevée. Au final, j’achète moins“. Il est “de plus en plus difficile” de faire ses courses à prix “raisonnable“, peut-on encore lire. “J’ai fait des sacrifices sur d’autres achats non indispensables“.
Enfin, un internaute met en garde : “La santé n’a pas de prix. Les gens veulent acheter la nourriture la moins chère possible, celle qui finit par les rendre malades. J’ai du mal avec ce concept qualité/prix bas. Je pense qu’il faut changer sa manière de consommer“.
Source : Courrier Cauchois
https://www.lecourriercauchois.fr/actualite-184975-notre-enquete-sur-les-courses-et-l-alimentation-difficile-de-manger-sain-pas-cher
