Feuille de Chou n°4 – fév 2019 – semaine 5

Actualité

Nous sommes à la recherche d’une entreprise bienveillante pour accueillir un de nos stagiaires en plomberie chauffagiste pour un temps de découverte du métier. Personne non véhiculée, domiciliée au Havre.

Suite à notre dernier chantier participatif nous vous invitons à rejoindre notre rencontre ouverte avec les commissions Agricole et Pédagogique pour discuter du projet de la Serre Pédagogique et faire émerger de nouvelles idées le :


Samedi 2 février de 10h00 à 12h00.


Taboulé d’hiver

  • 1/2 chou-fleur
  • 1 radis rose
  • 1 petit radis red meat
  • 2 carottes
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cas de thym émincé
  • 1 cas de feuilles de sauge émincées
  • 1 cas de romarin émincé
  • 2 cas persil
  • 2 cas raisins secs
  • 2 cas pignons de pin
  • huile d’olive
  • sel, poivre

1.Laver le chou-fleur, ne garder que les fleurs. Les mixer quelques secondes au mixer (touche pulse si on a) de façon à obtenir une semoule pas trop fine.


2. Préparer les herbes en les lavant, puis les ciseler.

3. Laver, éplucher et émincer les carottes et le radis red meat

4. Laver, éplucher et râper finement le radis rose.
5.Dans un saladier, ajouter et mélanger bien tous les ingrédients, ajuster l’assaisonnement et garder au frais jusqu’au moment de servir.

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