Velouté de radis noir
Catégorie Soupe
Tags radis noir
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Temps total 35 min
Portions 3
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

300 g radis noirs
1 cube bouillon de volaille
1 c. à soupe crème fraiche épaisse
Sel, poivre du moulin

Instructions

  1. Rincer les radis noirs, les peler et les couper en morceaux
  2. Dans une casserole, déposer les radis et le cube puis recouvrir l’ensemble d’eau
  3. Porter à ébullition le tout et faire cuire 20 minutes
  4. Vérifier la cuisson des radis
  5. Mixer le tout, ajouter ensuite la crème, rectifier l’assaisonnement puis servir