Tatin de navets au miel
INGREDIENTS
1 Pate feuilletée
800 g de navets tendres
4 càs de miel
40 g de beurre
50 cl de bouillon de volaille instantané (1/2 cube)
Sel & poivre
INSTRUCTIONS
- Laver et couper les navets en rondelles d'environ 4mm d'épaissseur.
- Faites-les cuire à feu doux dans 50cl de bouillon de volaille frémissant. Salez & poivrez.
- Lorsqu'ils sont tendres, et s'il reste du bouillon, égouttez et laisser refroidir.
- Préchauffez le four th.7.
- Beurrez généreusement le fond d'un moule à tarte. Ensuite, nappez-le de miel, puis posez les navets en rosace.
- Couvrez de pâte feuilletée. Rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule et enfournez.
- Lorsque la pâte est bien dorée, démoulez délicatement la tarte Tatin sur votre grande assiette et servez aussitôt, nature ou avec une salade.
USTENSILES UTILES
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