Salade de chou rouge aux pommes et aux noisettes

Salade de chou rouge aux pommes et aux noisettes

Catégorie Salade
Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Temps total 10 min
Portions 4
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

Pour la salade
1 chou rouge
1 à 2 Pommes
1 poignée de noisettes
Pour la vinaigrette
2 càs d'huile de noisette
2 càs de vinaigre de cidre

Instructions

Préparer la salade :
  1. Rincer le chou
  2. L'émincer finement, à l'aide d'une mandoline ou au couteau.
  3. Eplucher et râper les pommes.
  4. Mélanger les lanières de chou et les pommes.
Préparer la vinaigrette :
  1. Emulsionner le vinaigre avec l'huile, du sel et du poivre.
  2. Verser sur la salade
Pour le service :
  1. Ajouter les noisettes torréfiées à la poêle.