Rösti roulé au Boursin
INGREDIENTS
3 pommes de terre
3 carottes
1 boursin cuisine
6 tranches de jambon
Fromage râpé
2 oeufs
1 échalote
Sel, poivre du moulin
curcuma
cumin
INSTRUCTIONS
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les pommes de terres et les carottes. Retirez le surplus d’eau et hachez l’échalote.
- Mélangez le tout avec les œufs, sel, poivre, curcuma et cumin.
- Sur une plaque installez du papier sulfurisé, puis étalez toute la préparation sans laisser de trou.
- Mettre au four 30 min à 180°C.
- Étalez la moitié du Boursin sur les légumes, mettre les 6 tranches de jambon sur toute la surface puis le reste du Boursin.
- Roulez avec le papier sulfurisé et saupoudrez de fromage râpé.
- Mettre 10 min au grill.
- Coupez en tranche et servir avec une petite salade.