Gratin de pomme de terre et épinard au thym

Gratin de pomme de terre et épinard au thym

Préparation 40 min
Cuisson 20 min
Temps total 60 min
Portions 4
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

700 g pommes de terre
300 g épinards
1 gousses d’ail
150 g gruyère
40 g beurre
1 oignon
muscade
thym
Sel, poivre du moulin

Instructions

  1. Préchauffez le four
  2. Lavez les pommes de terre, sans les pelez
  3. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau (départ eau froide)
  4. Une fois cuite, pelez-les, une fois refroidis légèrement
  5. Une fois pelez, coupez-les en rondelles puis réserver
  6. Préparer les épinards (trier et laver)
  7. Faire bouillir de l’eau, une fois à ébullition, incorporez les épinards et faite les cuire pendant 15 minutes
  8. Égouttez les, pressez les pour retirer un maximum d’eau
  9. Préparez et haché l’oignon et l’ail puis les faire suer
  10. Ajoutez les épinards, faites-les cuire jusqu’à évaporation du liquide de cuisson, incorporez le sel, le poivre et la muscade
  11. Beurrez le plat à gratin puis placer une couche de pomme de terre, une couche d’épinard puis une couche de gruyère, assaisonnez
  12. Pour finir disposez une nouvelle couche de pomme de terre, puis du thym et enfournez pendant 20 minutes