Courge Patidou en œuf cocotte
Préparation 5 min
Cuisson 35 min
Temps total 40 min
Portions 4
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients

4 courges patidou
4 oeufs
8 c. à soupe crème fraiche épaisse
4 pincées parmesan râpé
4 c. à soupe lardons fumés allumettes

Instructions

  1. Coupez les chapeaux des courges patidou. Retirez les pépins en les creusant.
  2. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant environ 20 minutes. Égouttez-les.
  3. Détaillez les lardons en petits dés.
  4. Dans chaque courge déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lardons fumés, un œuf de poule, recouvrez avec la deuxième cuillère à soupe de crème fraîche.
  5. Salez, poivrez et saupoudrez d’une pincée de parmesan râpé.
  6. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes (le temps peut varier selon les goûts de chacun).
  7. Au moment de servir présentez la courge recouverte de son chapeau.