Compote de potimarron, pomme et miel
INGREDIENTS
300 g potimarron (chair)
2 pommes boskop
40 g miel crémeux
10 cl eau
1 citron (pressé)
1 orange (pressée)
INSTRUCTIONS
- Couper la chair du potimarron en petits cubes. Peler, épépiner les pommes, les couper en petits cubes également.
- Mettre dans une casserole ou un petit faitout les cubes de potimarron et de pomme, le miel, l’eau, le jus de citron et d’orange. Mélanger et cuire sur feu doux pendant 30 à 35 minutes environ en remuant régulièrement.
- Une fois cuite, mixer la compote. La transvaser dans un saladier ou une coupe et laisser refroidir à température ambiante.
- Déguster nature ou agrémenté de crème fouetté, de fromage blanc.
- Accompagner de moelleux d’halloween, de madeleines marbrées d’halloween ou de tout autre biscuit