Chou Kale et Légumes sautés
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 35 mn
Portions 2
Niveau Facile

INGREDIENTS

1 oignon
2 pommes de terre
200 g courge butternut
1 poivron
2 feuilles de chou Kale (ou plus)
1 c. à café Ras el Hanout (ou cumin, paprika, 4 épices, piments)
2 c. à soupe huile d'olive
1 cube bouillon de légumes
1 chorizo

INSTRUCTIONS

  1. Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans un wok avec l’huile.
  2. Ajouter le Raz el Hanout (ou les épices)
  3. Découper la courge, les pommes de terre et le poivron en dés puis les ajouter à la préparation
  4. Dissoudre le bouillon de légumes dans ¼ de litre d’eau chaude environ, ajouter à la préparation.
  5. Couper le chorizo en tranches, retirer la nervure centrale du choux Kale puis couper les feuilles, ajouter le chou et le chorizo.
  6. Saler, poivrer puis faire cuire 20 minutes avec un couvercle