Brick farcie aux poireaux
Catégorie Beignet
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn
Portions 4
Niveau Facile

INGREDIENTS

4 poireaux
1 fenouil
1 oignon
Huile d’olive
Huile pour la friture
1 fromage frais de brebis
Sel & poivre
Feuilles de brick

INSTRUCTIONS

  1. Laver et éplucher vos légumes, les découper en petits morceaux
  2. Mettre de l’huile d’olive dans une poêle, y incorporer les oignons ensuite les poireaux
  3. Dans une autre poêle faire cuire le fenouil avec un peu d’huile d’olive.
  4. Une fois cuits, mélanger les légumes, saler et poivrer.
  5. Sur une feuille de brick coupée en deux, déposer une c à café de légumes et un peu de fromage frais de brebis, plier comme c’est indiqué sur l’emballage de feuille de bricks.
  6. Mettre au four sur du papier sulfurisé à 180°c pendant 5 mn le temps que la feuille de brick devienne blonde, ou bien pour une cuisson plus gourmande vous pouvez les faire frire dans de l’huile chaude.
  7. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade d’été
  8. Bon appétit !