Le contenu des paniers de la semaine 47 du lundi 22 au vendredi 26 novembre 2021
Dans le petit panier :
- Persil racine
- Chou blanc
- Pommes de terre
- Carottes
- Mâche ou mesclun ou salade vrac
Dans le grand panier (en supplément du petit panier) :
- Persil plat ou persil frisé
- Chou fleur ou chou romanesco
- Tomates vertes
NB : Sous réserve de l’évolution de la récolte et en fonction des conditions météorologiques.
Pour les pommes de terre : peau rouge = chair tendre, peau marron = chair ferme.
Peau marron : Chair ferme pour les gratins, les salades, les plats en sauces, frites et sautées à l poêle.
