Actualités
Le forum des associations du dimanche 13 septembre s’est bien déroulé. Nous avons noué de nouveaux contacts.
Graine en Main recrute de nouveaux salariés suite à de bonnes nouvelles ! Il n’y a jamais eu autant de départ de salariés en même temps : Sébastien est embauché chez un pépiniériste, Ali débute un apprentissage en carrosserie, Damien démarre un Bac Pro Construction Bois en apprentissage et Hakam s’en va pour un CAP de factotum.
Nous recherchons de nouveaux services civiques :https://www.service-civique.gouv.fr/missions/encourager-le-manger-bouger-246
A Etainhus le désherbage est toujours de mise, les plantations annoncent une transition vers les légumes d’hiver, malgré la chaleur de cette semaine !
Recette : Terrine de courgette ou pâtisson
Ingrédients·
- 700gr de courgettes ou pâtisson·
- 1 poivron·
- 250gr oignons·
- 3 gousses d’ail·
- 1 bouquet de persil
Préparation
1. Laver et couper les courgettes, poivrons et les oignons, écraser l’ail.
2. Faire cuire ces légumes pendant 8mn a la vapeur. Réserver.
3. Dans un saladier battre les œufs, ajouter les légumes et bien mélanger.
4. Verser le mélange dans un moule à cake beurré et placer au bain-marie dans le four préchauffé à 180°c pendant 40mn.
5. Cette terrine se mange froide, accompagnée par exemple d’un coulis de tomate bien assaisonné.
Source : Cuisinez les légumes de la tête aux pieds, terre vivante·
Le saviez-vous ? Le pâtisson est un légume oublié, il se consomme salé ou sucré. Il contient de la provitamine A du bêta-carotène, il est aussi source de potassium de vitamine C et B9 et contient du manganèse et des antioxydants.
